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乳液・クリーム作りの乳化剤として欠かすことのできないエマルゲンの販売。

エマルゲン(エマルジョン)のご説明

エマルゲンとは?

エマルション(英: Emulsion)とは、分散質・分散媒が共に液体である分散系溶液のこと。

乳濁液(にゅうだくえき)また、乳化剤(にゅうかざい)とも言います。

 

エマルゲン常温エマルゲン低温

 

エマルゲンは黄色みをした透明で、低温では白濁したクリーム状になります。


(左の写真は20度以上の環境)              (右の写真は冷蔵庫で保管した環境)

乳化剤とは?

安定なエマルションを形成するために添加される両親媒性物質であり、一般には化学品の両親媒性物質である界面活性剤が用いられるます。

食品用、化粧品用、工業用といった用途に合わせて様々な種類の乳化剤が存在します。

乳液やクリーム作りに

体量の2%〜10%で乳化させます。

※乳化させる場合は、まずエマルゲンをオイルに添加してよく混ぜてからお水など水溶性のものを加えてください。

エマルゲンのご使用方法につきましてはレシピページの乳化剤ベースをご参照下さい。

 

同時購入の多い原料

特級グリセリン 1,3ブチレングリコール(BG) 精製ミツロウ(蜜蝋)白色

精製ミツロウ(蜜蝋)黄色 ステアリン酸 フェノキシエタノール

二酸化チタン(ルチル) 酸化亜鉛 精製ホホバ油

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