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脳への大切な栄養素ブドウ糖の販売。

ブドウ糖のご説明

ブドウ糖(甘みは砂糖の約50%。1g当たり4kcal) 脳のエネルギー源はブドウだけ。

脳はどの臓器よりも多くのエネルギーを消費するにもかかわらず、そのエネルギー源となるのはブドウ糖だけ。

たんぱく質や脂肪では補えません。しかも、脳に蓄積できるブドウ糖はほんのわずか。ごはんやパンに比べて消化吸収が速く、すぐに脳にエネルギーを供給できる「脳のごはん」は、砂糖なのです。

脳は、安静にしていても1日120g、1時間に5gものブドウ糖を消費する、驚くべき大食いの臓器です。

しかも、少量しかブドウ糖を蓄積することができないので、常にエネルギーを補給しなければなりません。

脳が消費するエネルギーを安定して供給するには、全身の血中ブドウ糖濃度を血液1dl当たり約100mgに保つ必要があります。

また、他の臓器ではたんぱく質や脂肪もエネルギーとなりますが、脳は血液・脳関門といわれる検問所で厳しいチェックを行い、エネルギー栄養素としてはブドウ糖以外のものを通しません。まさに、ブドウ糖は脳の活動を維持するのに重要な、唯一の栄養素なのです。 

ブドウ糖

 

摂取量の少ない原料のかさ増しに

ビタミンなど1日に摂取する量が少ない原料で1日分を計りにくい場合には、ブドウ糖でかさ増しすることにより摂りやすくなります。

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